Gurghiul a fost dintotdeauna cetate regala (castrum regale). In timpul razboiului de eliberare de sub dominatia austriaca, Rabutin, generalul imparatului, dupa un asediu de câteva luni asupra cetatii Gurghiului, a cucerit-o si a distrus-o. Se presupune ca din piatra cetatii distruse s-a ridicat in anul 1733 Castelul Bornemissza.      Este construit in stil baroc, dar pe parcursul anilor a suferit diverse modificari arhitectonice. In anul 1893, in castel s-a infiintat Scoala silvica. In prezent aici este amenajat un Muzeu de Vânatoare. In parcul dendrologic din jurul castelului se poate vedea o mare varietate de arbori : 29 de soiuri exotice si aproximativ 100 de soiuri autohtone.